大蒜叶枯病是一种真菌性病害，主要为害叶片。感病的植株一般先从叶尖开始发病，然后逐渐向下扩大。发病部位出现白色椭圆形或不规则形状的病斑，大小不一，随后变成灰褐色，病斑即可生出黑色霉状物。病情严重时病叶枯死，不能抽薹，抽薹后染病的则易从感病部位折断。该病影响鲜蒜株产量，也影响蒜薹和蒜头的产量，一般减产20％～30％。

主要为害叶和花梗。(1)叶片。病叶多从下部叶片叶尖开始发病扩展。病斑初为花白色小圆点；扩大后呈不规则形或椭圆形。为灰白色或灰褐色。病部生黑色霉状物。严重时病叶枯死。(2)花梗。花梗受害易从病部折断，最后病部散生许多黑色小粒点。受害植株前期长势弱，后期矮黄萎缩，迟抽薹或不抽薹。

病原主要以菌丝体或子囊壳随病残体遗落土中越冬。气温回升后引起初侵染和再侵染。

病菌以菌丝或子囊壳随病残体遗落土中或蒜头上越冬，第二年在适宜条件下子囊孢子引起初侵染，病部长出分生孢子进行再侵染。

(1)农业防治。及时清除被害叶，加强田间管理，合理密植，雨后及时排水。(2)化学防治：发病初开始喷75%百菌清可湿性粉剂 600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂 1 500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液。隔7～10天喷1次，连续3～4次。