(1)根部。剥开主蔓、根颈部位或大根等处树皮均可以，在树皮和木质部之间，可见到病菌形成白色菌层。葡萄树干表现的症状不很典型。在其他寄主上呈条纹状、较紧密的菌层或菌块为多。可是在葡萄根部，则形成典型的白色病菌组织层。病组织具明显蘑菇气味，潮湿时更甚。

(2)植株。发病过程中，植株表现严重萎蔫。植株缓慢衰退，生长衰弱，矮化，叶片小，浓绿色，最后全株枯死。

(1)农业防治：新建园要了解土壤史，检查前茬作物是否有病原菌存在，如果发现有病菌，则要熏蒸消毒。

(2)药剂防治：用澳甲烷和二硫化碳，需深施药剂60cm。也可把木霉菌施入土内，病菌被木霉菌侵袭而弱化，有助于杀死病菌。

各种土壤类型的都有发病，以黏性土发生较多。低洼地，雨后积水，多湿果园，发病重。