牛至(学名：Origanum vulgare L.)，双子叶植物纲，管状花目，唇形科，牛至属多年生草本或半灌木。

土香薷，土茵陈

分布于全国大部分省区。

生于路旁，山坡，林下，有栽培。

多年生草本，高25-65cm.茎直立，四棱形，多分枝，基部木质化，紫红色，上部有毛。叶对生，宽卵圆形，先端钝，基部圆形或宽楔形，全缘，两面均有腺点和细毛，伞房状圆锥花序，有多数小假穗状花序组成；花两型，两性花，两性花较大，雌花较小；花冠唇形，紫红色。坚果卵圆形。花期7-9月，果期10-12月。

有清热解表，利水消肿的功能。用于暑湿感冒，头痛身重，腹痛吐泻，水肿。