炭疽病是菠菜的一种主要病害。各地均有分布。露地发病较重，发病率20%左右，严重时发病率可达40%以上，明显影响菠菜的产量。

主要为害叶片及茎。(1)叶片。先出现淡黄色污点，后渐扩大成圆形或椭圆形病斑，灰褐色，有轮纹，病斑中央有小黑点。(2)采种株。主要发生于茎部，病斑梭形或纺锤形，密生黑色轮纹状排列的小粒点。

病原以菌丝在病组织内或粘附在种子上越冬，成为第2年的初侵染源。春天条件适宜时借风雨传播，由伤口或穿透表皮直接侵入，经几天潜育又进行再侵染。

降雨多，地势低洼，栽植过密，植株生长不良，发病重。

(1)种子消毒。种子用52℃温水渍20分钟，后移入冷水中冷却，晾干后再播种。(2)农业防治。实行3年以上轮作。做到合理密植，避免大水漫灌。适时追肥，注意氮、磷、钾配合。清洁田园，及时清除病残体，携出田外烧毁或深埋。(3)化学防治。每亩棚室每次可用6.5%甲霉灵超细粉尘1kg喷粉。露地栽培常用药剂有50%溴菌清可湿性粉剂 500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂 700倍液，或40%多?硫悬浮剂 600倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂 800倍液。隔7～10天喷1次，连续3～4次。