菌核病是甘蓝的一种重要病害。分布较广。发病率5%～10%，重病地块可达30%左右，明显影响产量和质量。

主要为害茎基部、叶片、叶球及种荚。受害部位初呈边缘不规则的水溃状病斑，后病组织软腐，紫褐色。在潮湿环境下，病部迅速腐烂，并产生白色棉絮状菌丝体和黑色鼠粪状菌核。茎基部病斑环茎1周后致使全株枯死，病部形成黑色鼠粪状菌核。

病原主要靠菌核留在土壤中或混杂在种子中越夏或越冬。菌核在干燥的土中可存活3年，在潮湿的土壤中可存活1年。当条件适宜时菌核萌发，产生子囊盘，待其中子囊孢子成熟后弹射出来，借气流传播。首先侵染衰老叶片，然后通过菌丝向健康部分转移危害。

菌核一般在2～4月份及10～12月份萌发；北方菜区多在冬春季萌发。排水不良、通透性差、偏施氮肥或遇霜害、冻害或肥害的条件下，发病重。

(1)种子消毒。用10%食盐水或10%～20%硫铵液漂种，除去浮在水面的菌核和杂质，反复2～3次后再行播种。播种前把床温调到55℃处理2小时，可以有效杀死土壤中菌核。(2)农业防治。实行轮作，最好是水旱轮作。施足底肥，增施磷、钾肥，不要偏施氮肥；加强开沟排水，使土壤适度干燥。病株立即拔除，收集菌核烧毁或深埋。(3)化学防治。发病初期喷药保护。喷药选用50%氯硝铵可湿性粉剂 800倍液，或40%多?硫悬浮剂 500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂 500～600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂 1 000～1 500倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂 2 000倍液，或40%菌核净可湿性粉剂 500倍液。隔10天喷1次，连续2～3次，重点喷撒植株茎基部、老叶及地面。