苹果缺锌最典型的症状是小叶病，即春季新梢顶端生长一些狭小而硬、叶呈黄绿色的簇生叶，而新梢其它部位较长时间没有叶片生出，或中、下部叶叶尖和叶缘变褐焦枯，从下而上早落，形成光腿现象。也有从顶端下部另发新枝，但仍表现节间短，叶细小。花芽减少，花朵少而色淡，不易坐果。老树根系有腐烂，树冠稀疏不能扩展，产量很低。

苹果缺锌最典型的症状是小叶病，即春季新梢顶端生长一些狭小而硬、叶呈黄绿色的簇生叶，而新梢其它部位较长时间没有叶片生出，或中、下部叶叶尖和叶缘变褐焦枯，从下而上早落，形成光腿现象。也有从顶端下部另发新枝，但仍表现节间短，叶细小。花芽减少，花朵少而色淡，不易坐果。老树根系有腐烂，树冠稀疏不能扩展，产量很低。

主要是树体锌元素含量不足引起的，不合理的修剪也能引起小叶病。品种间对缺锌的反应有明显差异。沙质土壤或者土壤偏碱性易缺锌。