色淡绿,幼叶失绿较下部叶片明显，严重缺乏时叶片出现褐色斑点；植株矮小，叶细小,叶片向上卷曲，变硬易碎。黄化叶与缺氮症状相类似，但发生症状的部位不同，上位叶黄化为缺硫，下位叶黄化为缺氮；上位叶黄化症状与缺铁相似，缺铁脉间失绿，缺硫叶脉失绿。

可施用含硫肥料，亩施纯硫12千克即可，或施用石膏5~10千克/亩,或硫黄2~3千克/亩，但硫黄宜作基肥早施；也可用0.5%~1.0%硫酸钾或硫酸铵溶液叶面喷施。

温暖多雨地区土壤易缺硫,长期不施含硫肥料如硫酸铵、硫酸钾等可引起缺硫；偏僻山区,空气中含硫少，易缺硫。