猝倒病是花椰菜的普通病害。各地都有发生。

种子发芽后出土前发病，形成烂种；出土后茎基部呈水渍状病斑，变软，表皮易脱落，病部缢缩，迅速扩展绕茎一周，菜苗倒伏。

适宜发病地温为10℃。育苗期出现低温、高湿条件，利于发病。

(1)种子消毒。用种子重量0.2%的40%拌种双粉剂拌种，或用种子重量0.2%～0.3%的75%可湿性粉剂百菌清拌种，或用70%代森锰锌干悬粉剂拌种，或60%防霉宝可湿性粉剂 拌种。(2)农业防治。选择地势高、排水良好、土质肥沃的无病土壤作苗床。基肥施用充分腐熟的有机肥。播种要均匀，不宜过密。合理控制苗床温湿度，苗床浇水应视土壤湿度和天气而定，避免苗床湿度过大，苗床浇水后要加强通风，降低湿度。(3)化学防治。苗床可选用25%甲霜灵粉剂9g/m2和70%代森锰锌1 g/m2，加细土5kg拌匀，进行苗床消毒。施药前一次浇透底水，水渗下后取l/3药土撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土覆盖在种子上面，对杀菌防病有一定的作用。可选用98%恶霉灵可湿性粉剂 3 000倍液，或72%普力克水剂 600～800倍液，或77%可杀得可湿性粉剂 600倍液，或69%安克可湿性粉剂 3 000倍液，每隔7～10天喷雾1次，连续2～3次，药剂需交替使用。