花椰菜菌核病是一种重要的病害，分布较广。

主要危害茎基部、叶片及花球，当植株茎基部开始受害时，受害部的边缘先呈不明显的水渍状褐色不规则病斑，然后慢慢软腐，生成白色或灰白色棉絮状菌丝体，并形成黑色鼠粪状菌核，至茎基部病斑环茎一周后，全株死亡。茎基部叶片或叶柄发病，而后蔓延至茎部，茎部病斑由褐色变白色或灰白色，病茎皮层腐烂，干枯后病组织表面纤维破裂成乱麻状，茎内中空长出白色菌丝并夹杂着黑色菌核。往往伴随着软腐细菌，发出恶臭。

(1)越冬与初侵染源。病原以菌核在土壤、种子、病残体、堆肥中越冬或越夏。(2)传播特点。条件适宜时萌发产生子囊盘，盘中的孢子成熟后弹射出，随风传播，侵染植株。

病原的菌核萌发适温5～20℃，以15℃最适宜，相对湿度要求在70%以上，菌丝不耐干燥，相对湿度70%以下发病轻，低温高湿有利该病害发生。

(1)种子处理：用10%食盐水或10%～20%硫铵液漂种，除去浮在水面的菌核和杂质，反复2～3次后再行播种。(2)农业防治。播种前把床温调到55℃处理2小时，可以有效杀死土壤中菌核。前茬收获后进行1次深耕，将菌核深埋土中，使其不能抽生子囊或子囊盘不能出土，减少子囊孢子的传播。高畦种植，合理密植，有利于通风透光，同时开好排水沟，降低田间湿度，增强植株生长势，合理使用氮肥，增施磷钾肥，提高抗病性。(3)化学防治。发病初期可选用50%速克灵可湿性粉剂 1 000倍液，或50%农利灵可湿性粉剂 1 000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂 1 000倍液，或50%托布津可湿性粉剂 1 000倍液喷雾，每7～10天喷1次，连续2～3次，重病田可适当增加1～2次。