辣椒软腐病在局部地区发生严重。个别田块病株率达80%以上，损失率达30%，对品质影响也较大。

主要为害果实，发生部位从伤口处开始，初呈水渍状，暗绿色，后变为暗褐色，除果皮的角质不受细菌侵染，完整不破，果内全部腐烂，并发出恶臭。病果脱落或残留在枝上，残留果逐渐失水变成灰白色或白色，仅余果皮，中空，状似“灯笼”。

(1)越冬与初侵染源。病原随病残体在土壤中越冬，成为初侵染源。病原从伤口侵入。(2)传播特点。病原通过灌溉水或雨水飞溅传播。发病后病原又可通过烟青虫及风雨传播，使病害在田间蔓延。

(1)气候因素。田间低洼易涝，钻蛀性害虫多或连阴雨天气多，湿度大易流行。(2)栽培因素。任何能引起伤口以及影响伤口愈合速度的因素都对此病的发生流行有密切关系。在田间，昆虫的为害是重要发病条件；在贮藏和运输中主要为机械损伤。

防虫治虫，保证果实不产生伤口是防治的重要原则。消灭田间害虫是防治该病的主要措施。(1)农业防治。发病重的地方可适时摧迟播期。采用深沟高畦栽培，田间病株要及时清理，雨后及时排水，降低田间湿度。(2)物理防治。运输和贮藏时要尽量避免机械损伤。及时检出受害果和带伤果，以保证其品质。(3)化学防治。雨后及时喷施50%代森铵600～800倍液，或农用链霉素200mg/kg，或70%琥?乙磷铝2 500倍液，或50%敌克松原粉500～1 000倍液，隔7～10天喷1次，连续施2～3次。为害辣椒果实的害虫主要有棉铃虫、烟青虫及螨类等，一经发现，应立即喷药防治。