叶片：叶片在初夏前后开始变黄，以后叶片逐渐变成红色(红色品种)或呈黄褐色(白色品种)，叶缘向背面反卷，与卷叶病的症状有些相似，不同的是这种颜色均匀扩散，遍及整个叶片，包括主叶脉。至晚秋叶片不能正常脱落，有些在霜后还挂在树上。果实：果实延迟成熟，品质显著下降。植株：多数品种病株只表现生长衰退，而没有栓皮病的特有症状。

(1)农业防治：建立无病母园，繁殖无病母本树，生产无病无性繁殖材料。

(2)脱毒处理：葡萄病毒病的药物防治较困难，其防治措施主要是葡萄脱毒与培育无病毒苗木。

病害主要通过带毒的繁殖材料自然传播。在欧洲尚没有观察到田间蔓延，墨西哥和以色列曾报道栓皮病毒能自然蔓延。粉蚧(Planococcus ficus)可传播栓皮。