炭疽病是柿树的主要病害。各地均有发生，造成枝条折断枯死，果实提早脱落。

主要为害果实及新梢，叶部较少发生。 (1)枝干。发病新梢先产生黑色圆形小斑点，后变暗褐色，病斑扩大呈长椭圆形，中部稍凹陷，出现褐色纵裂，有黑色小粒点。天气潮湿时病斑上涌出红色粘状物。枝干上病斑长10～20mm，病斑下部的木质部腐朽，病梢极易折断。病斑以上枝条易枯死。(2)叶片。多在叶柄和叶脉处发病，初为黄褐色，后渐变为黑色，病斑呈长条形或不规则形。(3)果实。发病初期出现针头大小深褐色小斑点，后扩大成圆形病斑，直径5mm以上时病斑凹陷，中部密生环纹排列的黑色小粒点。空气潮湿时溢出粉红色粘液状的分生孢子团。病斑深入皮层以下，果肉形成黑硬结块。每个柿果病斑有多个，有时病斑相连，柿果提前脱落。

病原主要以菌丝体在枝梢病斑中，或病果、叶痕和冬芽中越冬。第2年初夏条件适宜时产生分生孢子借风雨和昆虫传播，从伤口或直接侵入，进行初侵染。

(1)时期。一般年份枝梢在6月上旬开始发病，雨季为发病盛期，后期秋梢可继续发病。果实多自6月下旬开始发病，7月中下旬即可见到病果脱落，直到采收期。(2)气候因素。4月下旬至5月下旬及夏季若多雨高湿，发病则重。土壤黏重，发病重。冬季末进行清园消毒，发病重。长期缺乏有机肥或施肥不合理，偏施氮肥，灌水过多，枝梢徒长，发病重。不及时疏花疏果，不重视夏剪，挂果密集，负载量过大，树冠郁闭，通风透光不良，发病重。

(1)农业防治：采收后，彻底清除园内残枝落叶，集中烧毁。花前追施速效氮肥，及时浇水，花芽分化期和果实膨大期追施复合肥。树形采用自然开心形。通过修剪措施调整树体结构，增加光照和通风。(2)药剂防治：萌芽前全园喷波美5度石硫合剂。5月上旬喷波美0.2度石硫合剂，以保护幼叶和嫩梢。引进苗木时用1∶3∶80倍式波尔多液浸苗10分钟，然后定植。6月上旬喷1次1∶5∶600倍波尔多液，降雨早且雨量大时适当早喷。15天后每隔7～10天喷1次50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液，或80%炭疽福美500倍液，连续4次，然后再喷波尔多液1次。